図1 体温と運動能力の関係図2 朝食の摂取習慣と摂取の有無による体温の変動Christopher E. Kline, J. Larry Durstine, J. Mark Davis,et al. Circadian variation in swim performance. J Appl Physiol 102: 641–649, 2007.足立稔、笹山健.朝食の摂取習慣と摂食の有無が男子大学生の体温,血糖値と自覚症状に及ぼす影.岡山大学大学院教育学研究科研究集録第140号（2009）77-82.朝食（―）習慣（―）体温と運動能力の関係図１は、体温と競泳能力の関連について調べた研究です。研究では、２００ｍ泳いだタイムから、競泳能力を計算しています。結果、日中の体温の高い時間帯に競泳能力が高くなっていることが示されています。一般的に人間の体温は、１日のなかで上がったり下がったりしています。早朝は体温が低く、その後しだいに体温が上がります。午後は体温が高く、夜になるにつれて下がります。図２は、朝食を食べる習慣あり・なしと、朝食を食べる・食べないによる体温の変化を調べた研究です。朝食を食べない習慣グループは、食べる習慣グループに比べて体温が低いことがわかります。また、朝食を食べる・食べないの習慣に関係なく、朝食を食べると体温が上がっています。昼食後の体温をみますと、朝食を食べていないグループの体温は、食べたグループより低いことがわかります。朝食は１日の生活のウォーミングアップほとんどの競技では、練習前に体温を上げるためにウォーミングアップを行います。体を温めることにより血流がよくなりエネルギー供給がスムーズになり、同時に筋肉栄養&レシピ編中高生、大学生のみなさんは、早朝から朝練習をされている方も多いと思います。「朝ごはんを食べる時間も寝たい」そんな欲望もあると思いますが、朝ごはんを食べることは、実はとても大切なことなのです。今回は、朝ごはんの大切さと簡単なレシピを紹介します。朝ごはんを食べるメリットについて上村香久子うえむら かくこ管理栄養士／調理師。全日本柔道連盟強化委員会科学研究部員、JOC強化スタッフ（情報・戦略、医・科学スタッフ）。12年ロンドン五輪では柔道女子、16年リオデジャネイロ五輪から柔道男女の栄養サポートを行うPROFILE早朝練習があり、朝ごはんを食べる余裕がありません。だけど、家族や指導者から「朝ごはんを食べなさい」と言われます。朝ごはんにはどんなメリットがあるのですか？朝ごはんを食べないと体温が上がりにくいのです。この状態からウォーミングアップを行っても体が温まりにくいと思います。研究では、体温が高いほうが運動能力を高く発揮できると考えられていますので、朝ごはんを食べて体温を上げましょう。QA30まいんど vol.33
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